「包尾油」读音

拼音 bāo wěi yóu，注音 ㄅㄠ ㄨㄟˇ ㄧㄡˊ

拼音字母	bao wei you
拼音首字母	bwy
注音符号	ㄅㄠ ㄨㄟ ㄧㄡ
注音首符号	ㄅㄨㄧ

「包尾油」释义

扩展释义 包尾油，烹饪用语，指菜肴上碟后在其表面淋上些许熟油，以增加其光泽。在烹调工艺中，通常在勾芡之后还要紧接着往芡汁里加些油，使成菜达到色泽眼力、润滑光亮的效果，这种技法一般叫做包尾油。包尾油与勾芡的程序紧密相连，也可以说它是勾芡的辅助方法。

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拆字组词：

• 「包」字组词
• 「尾」字组词
• 「油」字组词

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