请问「家常风味鸭」是什么意思？
2026-07-14 17:49:02
「家常风味鸭」读音
拼音 jiā cháng fēng wèi yā，注音 ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄧㄚ
| 拼音字母 | jia chang feng wei ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | jcfwy |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄔㄈㄨㄧ |
「家常风味鸭」释义
扩展释义 1、将野鸭处理干净后斩成4×5厘米的块，用清水冲洗血水，洗净的野鸭块用抹布吸干。2、将石笋干入清水中浸泡40分钟，去掉根部，改刀为5厘米长的段待用。3、锅内放入菜油烧至四成热时，放入鸭块快速煸炒至肉色发白，加入爆香的蒜子、鱼鲜酱、桂林香辣酱、辣椒翻炒，再加入啤酒烧开，加入清水，下入笋干，放在炭火炉上炖至酥烂，加入鸡精、味精、葱段，出锅前浇上辣油即可上桌。
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