请问「美味筒骨蟹」是什么意思？
2026-07-10 18:01:58
「美味筒骨蟹」读音
拼音 měi wèi tǒng gǔ xiè，注音 ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄊㄨㄥˇ ㄍㄨˇ ㄒㄧㄝˋ
| 拼音字母 | mei wei tong gu xie |
|---|---|
| 拼音首字母 | mwtgx |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄨㄟ ㄊㄨㄥ ㄍㄨ ㄒㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄇㄨㄊㄍㄒ |
「美味筒骨蟹」释义
扩展释义 原料：筒骨1.5斤、蟹1只（约200克），花菜150克。 配送碟：粉丝与黄瓜 调味：盐2克，味精3克，汤王4克，三花淡奶6克。 制作：1、筒骨过水（氽水时间约8分钟）放蒸笼里旺火蒸3-4个小时，筒骨加水小火熬烂，到汤变成浓浓的白汤，大概5个小时（20斤筒骨，40斤水）。2、江蟹杀好洗干净，放笼里蒸熟（蒸笼里的温度约90度，蒸约6-8分钟，至八成熟）后拿出来，放入调好的奶汤盆中（筒骨熬出来的汤500克加调料拌匀），花菜过水也放入盆中，然后带酒精炉加热上桌即可。粉丝与黄瓜配送给客人，放入盆中烫一下就可以吃了。 味型：咸鲜浓香。
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