请问「黑豆煲乌鸡」是什么意思？
2026-07-11 10:26:32
「黑豆煲乌鸡」读音
拼音 hēi dòu bāo wū jī，注音 ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄅㄠ ㄨ ㄐㄧ
| 拼音字母 | hei dou bao wu ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | hdbwj |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄉㄡ ㄅㄠ ㄨ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄏㄉㄅㄨㄐ |
「黑豆煲乌鸡」释义
扩展释义 原料乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把 调料陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶 做法1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软； 2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用； 3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒； 4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。
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