请问「民间炖鸡」是什么意思？
2026-07-10 10:38:53
「民间炖鸡」读音
拼音 mín jiān dùn jī，注音 ㄇㄧㄣˊ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧ
| 拼音字母 | min jian dun ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | mjdj |
| 注音符号 | ㄇㄧㄣ ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄣ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄇㄐㄉㄐ |
「民间炖鸡」释义
扩展释义 原料：土鸡1只重约1500克，水发香菇100克，盐5克，胡椒粉、枸杞各2克，葱段10克，姜块8克 制法： 1、土鸡宰杀后治净，剁成块。香菇切片，挤干水分。姜拍破。 2、土鸡入锅炒干水分，加水烧开，打尽浮沫，倒人瓦罐中，加葱段、姜块、枸杞烧开后转小火炖2小时，加入盐、胡椒粉，再煨10分钟即可。
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