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请问「酥性甜饼干」是什么意思?

2026-07-14 00:29:09

「酥性甜饼干」读音

拼音 sū xìng tián bǐng gàn,注音 ㄙㄨ ㄒㄧㄥˋ ㄊㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ ㄍㄢˋ

拼音字母su xing tian bing gan
拼音首字母sxtbg
注音符号ㄙㄨ ㄒㄧㄥ ㄊㄧㄢ ㄅㄧㄥ ㄍㄢ
注音首符号ㄙㄒㄊㄅㄍ

「酥性甜饼干」释义

扩展释义 是一般中档配料的产品,生产酥性饼干所用砂糖和油脂量要比韧性饼干多一些,标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2。生产这种饼干的面团弹性小,可塑性较大,口味较韧性饼干酥松。表面通常由凸起的条纹组成花纹图案,整个平面无针孔。该产品主要作点心食用。

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