请问「茄汁肉燥」是什么意思？
2026-07-12 00:12:22
「茄汁肉燥」读音
拼音 jiā zhī ròu zào，注音 ㄐㄧㄚ ㄓ ㄖㄡˋ ㄗㄠˋ
| 拼音字母 | jia zhi rou zao |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzrz |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄓ ㄖㄡ ㄗㄠ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄖㄗ |
「茄汁肉燥」释义
扩展释义 材料猪绞肉300克，姜20克，红葱头20克，蒜仁20克，葱25克，水300㏄，蕃茄酱300克，细砂糖2大匙，蚝油15㏄做法1、姜、蒜仁及红葱头去皮，与葱一起洗净、切碎备用。 2、锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉转中火炒至肉表面变白且散开。 3、将蕃茄酱加入作法2的锅中略炒香，再加入其他调味料小火煮约10分钟即可。
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