「杂咸」读音

拼音 zá xián，注音 ㄗㄚˊ ㄒㄧㄢˊ

拼音字母	za xian
拼音首字母	zx
注音符号	ㄗㄚ ㄒㄧㄢ
注音首符号	ㄗㄒ

「杂咸」释义

扩展释义 杂咸，是潮汕地区对研制冷盘小菜的统一叫法。制作杂咸的材料多种多样，有橄榄菜、大菜、白萝卜等菜类；也有蟛蜞、红肉、小虾、螺、蚌、蚬等河鲜；甚至还有牛奶。潮汕地区的咸菜以揭阳市炮台地都的咸菜最为著名，世称“地都咸菜”。

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拆字组词：

• 「杂」字组词
• 「咸」字组词

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