「彝族食俗」读音

拼音 yí zú shí sú，注音 ㄧˊ ㄗㄨˊ ㄕˊ ㄙㄨˊ

拼音字母	yi zu shi su
拼音首字母	yzss
注音符号	ㄧ ㄗㄨ ㄕ ㄙㄨ
注音首符号	ㄧㄗㄕㄙ

「彝族食俗」释义

扩展释义 彝族是西南少数民族中人口最多的民族，分布于中国西南部几个省。云南彝族占 2/3，由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山的彝族养羊最多。 羊肉是其主要的食源，吃羊时有一些特殊的习俗：羊肝、羊胃先用来祭祀祖灵，然后烧食，也有的生食；羊脑给老人吃；处于生育期的妇女忌吃公羊；牧羊人不能食羊尾巴；羊血用萝卜丝拌后腌做咸菜，放在饭上蒸熟吃，味道特别鲜美。

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