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请问「油豆泡」是什么意思?

2026-07-11 02:00:11

「油豆泡」读音

拼音 yóu dòu pào,注音 ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄆㄠˋ

拼音字母you dou pao
拼音首字母ydp
注音符号ㄧㄡ ㄉㄡ ㄆㄠ
注音首符号ㄧㄉㄆ

「油豆泡」释义

扩展释义 油豆泡是山西省的一道传统特色小吃,油豆泡外形呈圆球体,内部组织呈蜂窝状,外筋内虚,用手挤压有气体感,压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可,制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口,放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用,别有一番风味。

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