「杠子头火烧」读音

拼音 gāng zi tóu huǒ shāo，注音 ㄍㄤ ㄗ˙ ㄊㄡˊ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ

拼音字母	gang zi tou huo shao
拼音首字母	gzths
注音符号	ㄍㄤ ㄗ ㄊㄡ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ
注音首符号	ㄍㄗㄊㄏㄕ

「杠子头火烧」释义

扩展释义 杠子头火烧，是一种白面火烧。是一种起源于山东省掖县沙河镇(今莱州沙河镇)地区的一种特色传统面食。尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

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