请问「东坡茄子」是什么意思？
2026-07-13 14:52:53
「东坡茄子」读音
拼音 dōng pō jiā zi，注音 ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | dong po jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | dpjz |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄉㄆㄐㄗ |
「东坡茄子」释义
扩展释义 东坡茄子是从东坡肉演变而来的一道江浙地区传统名菜。颜色枣红，油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。是比肉更好吃的一道菜，也更适合夏日。茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生，其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。
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