「玉米饼子」读音

拼音 yù mǐ bǐng zi，注音 ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄅㄧㄥˇ ㄗ˙

拼音字母	yu mi bing zi
拼音首字母	ymbz
注音符号	ㄩ ㄇㄧ ㄅㄧㄥ ㄗ
注音首符号	ㄩㄇㄅㄗ

「玉米饼子」释义

扩展释义 玉米饼子是胶东沿海地区人民（烟台、青岛等地）过去的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，有烀饼子、蒸饼子、菜饼子和片片等多种。菜饼子是用玉米面加野菜或青菜叶子上锅蒸熟，是人们度荒年时的主食，现较少食用，偶见于家庭。另外还有用少许白面（小麦面）做成的“发糕”，则属玉米做法中的上品，多在节日中食用。

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