请问「蒸肠粉」是什么意思？
2026-07-15 22:04:58
「蒸肠粉」读音
拼音 zhēng cháng fěn，注音 ㄓㄥ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | zheng chang fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | zcf |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄔㄤ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄓㄔㄈ |
「蒸肠粉」释义
扩展释义 蒸肠粉是广东地区特色传统名吃之一，属于粤菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本品是用老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟的肠皮，包裹住肉糜、鸡蛋、青菜等蒸熟后，淋上酱汁。主要分类有，布拉肠粉等。