请问「煨面」是什么意思？
2026-07-16 11:28:38
「煨面」读音
拼音 wēi miàn，注音 ㄨㄟ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | wei mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | wm |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄨㄇ |
「煨面」释义
扩展释义 煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。
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