请问「靖江牛肉脯」是什么意思？
2026-07-10 07:56:44
「靖江牛肉脯」读音
拼音 jìng jiāng niú ròu pú，注音 ㄐㄧㄥˋ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄨˊ
| 拼音字母 | jing jiang niu rou pu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jjnrp |
| 注音符号 | ㄐㄧㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄐㄋㄖㄆ |
「靖江牛肉脯」释义
扩展释义 靖江牛肉脯是江苏靖江传统名菜之一，属苏菜系。以牛肉为制作主料，靖江牛肉脯的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于甜味。靖江牛肉脯的特色：色泽紫红，薄而透明，味道甘甜，肉质鲜嫩。此菜系靖江特产，已有五十余年历史，常作小吃或馈赠佳品。
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