请问「素油鸡」是什么意思？
2026-07-11 07:17:49
「素油鸡」读音
拼音 sù yóu jī，注音 ㄙㄨˋ ㄧㄡˊ ㄐㄧ
| 拼音字母 | su you ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | syj |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄧㄡ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄙㄧㄐ |
「素油鸡」释义
扩展释义 素油鸡是素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，素油鸡的烹饪技巧以拌为主，口味属于五香味。素油鸡的特色：皮色如鸡，滋味鲜美，越嚼越香。此品为安徽风味素菜。以豆腐衣为主料，蒸软后在特制的卤汁内浸泡入味，再经蒸、包、压、切等多道工序制成。
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