请问「青海老八盘」是什么意思？
2026-07-15 19:53:43
「青海老八盘」读音
拼音 qīng hǎi lǎo bā pán，注音 ㄑㄧㄥ ㄏㄞˇ ㄌㄠˇ ㄅㄚ ㄆㄢˊ
| 拼音字母 | qing hai lao ba pan |
|---|---|
| 拼音首字母 | qhlbp |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄏㄞ ㄌㄠ ㄅㄚ ㄆㄢ |
| 注音首符号 | ㄑㄏㄌㄅㄆ |
「青海老八盘」释义
扩展释义 老八盘，即青海地方风味宴席，是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴，它以特有的菜品和韵味，独树一帜，在青海高原河湟谷地享有盛誉。“老八盘”由凉菜八种、热菜八种等组成，尤其热菜为代表。它以炖、烧、炒、蒸、煮、熘、炸为主的烹饪技术菜品；形成了青海高原河湟谷地多种的菜馔佳肴。2018年9月，被评为“中国菜”之青海主题名宴。
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