「鲜蚝焖腩肉」读音

拼音 xiān háo mèn nǎn ròu，注音 ㄒㄧㄢ ㄏㄠˊ ㄇㄣˋ ㄋㄢˇ ㄖㄡˋ

拼音字母	xian hao men nan rou
拼音首字母	xhmnr
注音符号	ㄒㄧㄢ ㄏㄠ ㄇㄣ ㄋㄢ ㄖㄡ
注音首符号	ㄒㄏㄇㄋㄖ

「鲜蚝焖腩肉」释义

扩展释义 鲜蚝焖腩肉是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。它产于广东省珠江口东海岸合澜海、后海等地，这里气候温和，是咸淡水交汇处，具有肥嫩、鲜甜、爽脆而无腥味的特点。将蚝处理好，洗净，沥干水分备用。花腩肉洗净，飞水，切成日字形备用。烧镬下油爆香葱段、姜片，放入蚝、花腩肉继续爆炒，溅绍酒将蚝先拿起备用，放入蚝油、豉油、麻油、盐、糖、胡椒粒、少许上汤，将花腩肉焖稔，最后把蚝放回镬里煮熟，勾上薄芡便成。

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拆字组词：

• 「鲜」字组词
• 「蚝」字组词
• 「焖」字组词
• 「腩」字组词
• 「肉」字组词

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