请问「拌鸳鸯笋」是什么意思？
2026-07-12 18:32:32
「拌鸳鸯笋」读音
拼音 bàn yuān yāng sǔn，注音 ㄅㄢˋ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄙㄨㄣˇ
| 拼音字母 | ban yuan yang sun |
|---|---|
| 拼音首字母 | byys |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄩㄢ ㄧㄤ ㄙㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄅㄩㄧㄙ |
「拌鸳鸯笋」释义
扩展释义 鸳鸯，鸟类名，成双成对的美喻。在菜肴制作中，凡是用两种原料或两种颜色或两种口味的，一般借用“鸳鸯”为名，此菜春笋色微黄，清香松脆；莴苣翠绿，爽脆并有浓郁葱香。两者互相衬托，是春暖花开时一款理想的冷菜。本菜以清鲜淡雅见长，细细咀嚼，甘香醇厚。
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