请问「脆炸蟹钳」是什么意思？
2026-07-13 13:21:00
「脆炸蟹钳」读音
拼音 cuì zhà xiè qián，注音 ㄘㄨㄟˋ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄝˋ ㄑㄧㄢˊ
| 拼音字母 | cui zha xie qian |
|---|---|
| 拼音首字母 | czxq |
| 注音符号 | ㄘㄨㄟ ㄓㄚ ㄒㄧㄝ ㄑㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄘㄓㄒㄑ |
「脆炸蟹钳」释义
扩展释义 脆炸蟹钳是一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜。此菜色泽金黄，外层酥脆，有密密麻麻的细眼，馅心软嫩，滋味鲜香。本品为象形菜，是用蟹肉、螫肉和虾胶拌和作成蟹钳头，沾上有胀发性的浆粉，油炸而成。
推荐