「绍兴菜」读音

拼音 shào xīng cài，注音 ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄘㄞˋ

拼音字母	shao xing cai
拼音首字母	sxc
注音符号	ㄕㄠ ㄒㄧㄥ ㄘㄞ
注音首符号	ㄕㄒㄘ

「绍兴菜」释义

扩展释义 绍兴菜是富有江南地区水乡文化的风味名菜，是中国饮食文化的重要组成部分。绍兴菜以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重，而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖，配上绍兴黄酒，醇香甘甜，回味无穷。其中最为有名的菜品当属绍三鲜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐、绍兴醉鸡、绍兴卤鸭等。

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拆字组词：

• 「绍」字组词
• 「兴」字组词
• 「菜」字组词

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