「茄子肉丝」读音

拼音 jiā zi ròu sī，注音 ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ㄖㄡˋ ㄙ

拼音字母	jia zi rou si
拼音首字母	jzrs
注音符号	ㄐㄧㄚ ㄗ ㄖㄡ ㄙ
注音首符号	ㄐㄗㄖㄙ

「茄子肉丝」释义

扩展释义 茄子肉丝是一道经典的汉族名菜，属于川菜系。茄子是川菜主要传统味型之一。成菜具有茄子味，但其味并不来自茄子，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

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