「腌蒜茄子」读音

拼音 yān suàn jiā zi，注音 ㄧㄢ ㄙㄨㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	yan suan jia zi
拼音首字母	ysjz
注音符号	ㄧㄢ ㄙㄨㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄧㄙㄐㄗ

「腌蒜茄子」释义

扩展释义 腌蒜茄子的传统做法是将茄子洗净蒸熟，然后从中间剖开，把捣好的盐蒜泥放入茄子的中间一小勺，涂抹均匀，再合上，放入坛子中摆好，盖严。需要一周左右时间轻微发酵过程，即可食用，以茄子里面出现紫色为最佳状态。这

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拆字组词：

• 「腌」字组词
• 「蒜」字组词
• 「茄」字组词
• 「子」字组词

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