请问「麻辣炒蟹」是什么意思？
2026-07-10 06:36:56
「麻辣炒蟹」读音
拼音 má là chǎo xiè，注音 ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄝˋ
| 拼音字母 | ma la chao xie |
|---|---|
| 拼音首字母 | mlcx |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄔㄠ ㄒㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄇㄌㄔㄒ |
「麻辣炒蟹」释义
扩展释义 1螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。2放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。3葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。4起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。5放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。6加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。
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