请问「莲蓬鸡糕」是什么意思？
2026-07-16 04:26:32
「莲蓬鸡糕」读音
拼音 lián péng jī gāo，注音 ㄌㄧㄢˊ ㄆㄥˊ ㄐㄧ ㄍㄠ
| 拼音字母 | lian peng ji gao |
|---|---|
| 拼音首字母 | lpjg |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄆㄥ ㄐㄧ ㄍㄠ |
| 注音首符号 | ㄌㄆㄐㄍ |
「莲蓬鸡糕」释义
扩展释义 莲蓬鸡糕是一道传统名点，属于北京菜。油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出, 放入大汤碗, 倒入鸡汤, 烧开勾芡即成。
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