干菜焖腩肉|干菜焖腩肉词语大全|干菜焖腩肉组词 - 语林词典

请问「干菜焖腩肉」是什么意思？

2026-07-10 05:10:55

「干菜焖腩肉」读音

拼音 gàn cài mèn nǎn ròu，注音 ㄍㄢˋ ㄘㄞˋ ㄇㄣˋ ㄋㄢˇ ㄖㄡˋ

拼音字母	gan cai men nan rou
拼音首字母	gcmnr
注音符号	ㄍㄢㄘㄞㄇㄣㄋㄢㄖㄡ
注音首符号	ㄍㄘㄇㄋㄖ

「干菜焖腩肉」释义

扩展释义主料：五花肉辅料：茄子干、豆皮、葱、姜调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒烹制方法： 1、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用； 2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入电沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。特点：鲜香适口，软烂嫩滑。