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请问「白烧四宝」是什么意思?

2026-07-11 21:38:44

「白烧四宝」读音

拼音 bái shāo sì bǎo,注音 ㄅㄞˊ ㄕㄠ ㄙˋ ㄅㄠˇ

拼音字母bai shao si bao
拼音首字母bssb
注音符号ㄅㄞ ㄕㄠ ㄙ ㄅㄠ
注音首符号ㄅㄕㄙㄅ

「白烧四宝」释义

扩展释义 白烧四宝是一道江苏省的传统名菜,属于淮阳菜 ,这道菜的特点味道鲜美可口。把鸡腰洗清,放入开水煮一下,取出撕去外皮,把鸭舌先用开水烫过,也撕去外皮,同鸭掌一道放入开水内煮熟,取出拆净软骨。 2.起热猪油锅,把鸡腰、鸭舌、鸭掌、熟鸡皮,菜心、蘑菇一道下锅,加浓汤、酒、盐烧。等汤将近收干,即调菱粉下锅勾薄芡,同时浇上鸡油起锅。

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