「茶干回锅肉」读音

拼音 chá gàn huí guō ròu，注音 ㄔㄚˊ ㄍㄢˋ ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄖㄡˋ

拼音字母	cha gan hui guo rou
拼音首字母	cghgr
注音符号	ㄔㄚ ㄍㄢ ㄏㄨㄟ ㄍㄨㄛ ㄖㄡ
注音首符号	ㄔㄍㄏㄍㄖ

「茶干回锅肉」释义

扩展释义 材料： 后臀尖200克、茶干3块、青蒜150克、生抽30ml、老抽15ml、郫县豆瓣酱30ml、白糖8克 做法： 步骤1：将煮熟的后臀尖切成薄片，茶干切成约2厘米见方的小块，青蒜切成菱形块备用； 步骤2：锅中加入少许油烧到3成热，放入茶干用中火炒出香味，然后将茶干推到锅边，放入豆瓣酱改用小火慢慢炒出红油； 步骤3：放入肉片翻炒至颜色变红，然后淋入生抽、老抽，加入白糖炒匀，直到肉片上色，肥肉部分开始出油； 步骤4：最后放入青蒜拌匀，立即关火即可。 1

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