请问「菊花荸荠」是什么意思?
2026-07-13 02:29:02
「菊花荸荠」读音
拼音 jú huā bí jì,注音 ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄅㄧˊ ㄐㄧˋ
| 拼音字母 | ju hua bi ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | jhbj |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄅㄧ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄐㄏㄅㄐ |
「菊花荸荠」释义
扩展释义 原料: 去皮荸荠500克,味精1克,麻油5克,精盐5克,白糖10克,豆芽汤100克,番茄汁100克。 制法: (1)用“V”型槽刀在荸荠侧面周围刻上锯齿形花刀,掰成两片成菊花形,用开水氽熟捞出。 (2)炒锅置中火上,加入麻油烧至五成热,下入荸荠煸炒,加入豆芽汤、番茄汁、精盐、白糖、味精略烧5分种,收干汁晾凉后装盘,淋入麻油即成。 特点: 色泽红亮,形似菊花,甜咸略酸,脆嫩爽口。
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