「红焖乌耳鳗」读音

拼音 hóng mèn wū ěr mán，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄇㄣˋ ㄨ ㄦˇ ㄇㄢˊ

拼音字母	hong men wu er man
拼音首字母	hmwem
注音符号	ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄨ ㄦ ㄇㄢ
注音首符号	ㄏㄇㄨㄦㄇ

「红焖乌耳鳗」释义

扩展释义 红焖乌耳鳗是广东潮汕一带的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。色红润，味鲜嫩。把乌耳鳗去肠脏洗净，切成6厘米长块状，蘸上酱油干粉下油锅炸过捞起。蒜头走油捞起，将肚肉粒、香菇粒、姜粒、红辣椒下鼎炒香，和入上汤味料，把鱼下鼎一起焖20分钟（蒜头应在鱼焖15分钟后掺入），勾芡装盘，撒上胡椒粉、麻油上席。

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拆字组词：

• 「红」字组词
• 「焖」字组词
• 「乌」字组词
• 「耳」字组词
• 「鳗」字组词

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