请问「运河什锦面」是什么意思？
2026-07-11 09:52:36
「运河什锦面」读音
拼音 yùn hé shén jǐn miàn，注音 ㄩㄣˋ ㄏㄜˊ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | yun he shen jin mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | yhsjm |
| 注音符号 | ㄩㄣ ㄏㄜ ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄩㄏㄕㄐㄇ |
「运河什锦面」释义
扩展释义 运河什锦面，通称十香面，为临清宾馆特色名吃。据宾馆饮食部厨师介绍，运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。十香面，顾名思义，要先有面条，是普通的面条，一般是机械轧制而成。奢侈点的是自家擀的手擀面，和面的时候要加鸡蛋，盐，这样擀出的面条才够筋道。特别是用石磨面加工成的面条口味最佳。
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