炒鸡片元蘑|炒鸡片元蘑词语大全|炒鸡片元蘑组词 - 语林词典

请问「炒鸡片元蘑」是什么意思？

2026-07-10 09:20:50

「炒鸡片元蘑」读音

拼音 chǎo jī piàn yuán mó，注音 ㄔㄠˇ ㄐㄧㄆㄧㄢˋ ㄩㄢˊ ㄇㄛˊ

拼音字母	chao ji pian yuan mo
拼音首字母	cjpym
注音符号	ㄔㄠㄐㄧㄆㄧㄢㄩㄢㄇㄛ
注音首符号	ㄔㄐㄆㄩㄇ

「炒鸡片元蘑」释义

扩展释义主料鸡胸脯肉 150克榆黄蘑(干) 40克调料料酒 10克鸡蛋清 40克淀粉(豌豆) 15克盐 3克味精 2克大葱 10克姜 10克大豆油 50克各适量类别山东菜健脾开胃调理贫血调理营养不良调理延缓衰老调理口味色泽明快，滑嫩鲜香，口味醇厚。食物做法1.将鸡脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓匀上浆；将元蘑用水泡发择洗净片成薄片。 2.炒勺内加油，烧至四成热，将鸡片下入油内滑散，滑透捞出。 3.原炒勺内留底油，放入葱、姜炝锅，倒入元蘑片炒3分钟，加入精盐、料酒，放入鸡片翻炒几下，加入味精炒匀，盛盘内即成。