「鲅肺汤」读音

拼音 bà fèi tāng，注音 ㄅㄚˋ ㄈㄟˋ ㄊㄤ

拼音字母	ba fei tang
拼音首字母	bft
注音符号	ㄅㄚ ㄈㄟ ㄊㄤ
注音首符号	ㄅㄈㄊ

「鲅肺汤」释义

扩展释义 苏州名菜“鲅肺汤”，是一道名扬海内外的汤菜。它用产于木渎一带太湖里的鲅鱼内脏为原料，稍作加工后，加佐料杂汤而成。鲅肺汤肉嫩汤清，肥而不腻，味道鲜美。鲅鱼鱼背呈绿色带黑花纹，鱼肚雪白，又称为泡泡鱼。每年8--10月上市，故有“秋时享福吃斑肝”之谚，鲅肺汤又称斑肝汤。在木渎，各饭馆的主菜以鱼为多，但因烹调方法大同小异，各酒楼饭店均各守家传菜，甚是清淡。

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拆字组词：

• 「鲅」字组词
• 「肺」字组词
• 「汤」字组词

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