请问「川爆鸡杂」是什么意思？
2026-07-10 08:02:28
「川爆鸡杂」读音
拼音 chuān bào jī zá，注音 ㄔㄨㄢ ㄅㄠˋ ㄐㄧ ㄗㄚˊ
| 拼音字母 | chuan bao ji za |
|---|---|
| 拼音首字母 | cbjz |
| 注音符号 | ㄔㄨㄢ ㄅㄠ ㄐㄧ ㄗㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄅㄐㄗ |
「川爆鸡杂」释义
扩展释义 鸡杂，泛指鸡的内脏，既鸡心，鸡胗，鸡肠和鸡肝之类，四川人从小无辣不欢，川爆鸡杂是地道的四川风味菜，因为鸡杂的腥味重，将其与辣椒，泡椒和葱蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香，辣得人食欲大增。
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