酸菜肥牛煲|酸菜肥牛煲词语大全|酸菜肥牛煲组词 - 语林词典

请问「酸菜肥牛煲」是什么意思？

2026-07-12 12:23:48

「酸菜肥牛煲」读音

拼音 suān cài féi niú bāo，注音 ㄙㄨㄢㄘㄞˋ ㄈㄟˊ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄠ

拼音字母	suan cai fei niu bao
拼音首字母	scfnb
注音符号	ㄙㄨㄢㄘㄞㄈㄟㄋㄧㄡㄅㄠ
注音首符号	ㄙㄘㄈㄋㄅ

「酸菜肥牛煲」释义

扩展释义【原料】肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤【做法】 1、红薯粉条事先以水泡软； 2、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）； 3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味； 4、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟； 5、放入肥牛片，迅速划散； 6、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可。