请问「浇汁菜心」是什么意思？
2026-07-12 09:56:04
「浇汁菜心」读音
拼音 jiāo zhī cài xīn，注音 ㄐㄧㄠ ㄓ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
| 拼音字母 | jiao zhi cai xin |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzcx |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄓ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄘㄒ |
「浇汁菜心」释义
扩展释义 做法： 1、将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末。2、沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上。 3、锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上。当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘。1
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