请问「润肺银耳羹」是什么意思?
2026-07-14 12:45:18
「润肺银耳羹」读音
拼音 rùn fèi yín ěr gēng,注音 ㄖㄨㄣˋ ㄈㄟˋ ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄍㄥ
| 拼音字母 | run fei yin er geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | rfyeg |
| 注音符号 | ㄖㄨㄣ ㄈㄟ ㄧㄣ ㄦ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄖㄈㄧㄦㄍ |
「润肺银耳羹」释义
扩展释义 润肺银耳羹是一道广东省传统的名点,属于粤菜系。将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,用文火再煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
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