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请问「文山肉丁」是什么意思?

2026-07-10 06:27:06

「文山肉丁」读音

拼音 wén shān ròu dīng,注音 ㄨㄣˊ ㄕㄢ ㄖㄡˋ ㄉㄧㄥ

拼音字母wen shan rou ding
拼音首字母wsrd
注音符号ㄨㄣ ㄕㄢ ㄖㄡ ㄉㄧㄥ
注音首符号ㄨㄕㄖㄉ

「文山肉丁」释义

扩展释义 文山肉丁也称为熘炒肉丁,是江西省吉安地区的一道传统名菜。据传和文天祥有关。将猪里脊、冬笋切成小丁;将肉丁加淀粉、蛋清浆一下;坐锅点火倒油,待油热时将肉丁滑入,变色后捞出沥油。

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