「东江盐鸡」读音

拼音 dōng jiāng yán jī，注音 ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄧㄢˊ ㄐㄧ

拼音字母	dong jiang yan ji
拼音首字母	djyj
注音符号	ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄧㄢ ㄐㄧ
注音首符号	ㄉㄐㄧㄐ

「东江盐鸡」释义

扩展释义 东江盐鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。菜馆争用最好的菜肴款待商贾与官宦，菜馆的厨师刨制了取用宰杀洗净的鲜嫩鸡，经烫盐制的方法，现现食，因盐鸡始于东江一带，所以叫“东江盐鸡”已流传三百余年，可谓传统名菜。本款菜式，皮爽肉滑，骨香味浓，高级宴席，及家庭便餐，皆宜上席，历来被视为粤菜中的上品。

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拆字组词：

• 「东」字组词
• 「江」字组词
• 「盐」字组词
• 「鸡」字组词

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