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请问「素过油肉」是什么意思?

2026-07-10 05:41:25

「素过油肉」读音

拼音 sù guò yóu ròu,注音 ㄙㄨˋ ㄍㄨㄛˋ ㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

拼音字母su guo you rou
拼音首字母sgyr
注音符号ㄙㄨ ㄍㄨㄛ ㄧㄡ ㄖㄡ
注音首符号ㄙㄍㄧㄖ

「素过油肉」释义

扩展释义 据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有,而山西过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的山西地方特色。

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