请问「青海月饼」是什么意思？
2026-07-16 08:10:24
「青海月饼」读音
拼音 qīng hǎi yuè bǐng，注音 ㄑㄧㄥ ㄏㄞˇ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | qing hai yue bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | qhyb |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄏㄞ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄑㄏㄩㄅ |
「青海月饼」释义
扩展释义 青海的中秋月饼却别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。 在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月...
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