请问「鸭血豆腐」是什么意思？
2026-07-10 14:39:18
「鸭血豆腐」读音
拼音 yā xuè dòu fǔ，注音 ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | ya xue dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | yxdf |
| 注音符号 | ㄧㄚ ㄒㄩㄝ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄧㄒㄉㄈ |
「鸭血豆腐」释义
扩展释义 我国是世界上鸭饲养量最多的国家，也是最大的消费国。鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，其余主要为蛋白质，含量在16 % 左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，此外还含有多种生物活性物质，鸭血有补血和清热解毒作用，还可用于治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。鸭血主要还是通过制作成鸭血豆腐食用。
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