「红椒牛肉丝」读音

拼音 hóng jiāo niú ròu sī，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄙ

拼音字母	hong jiao niu rou si
拼音首字母	hjnrs
注音符号	ㄏㄨㄥ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄙ
注音首符号	ㄏㄐㄋㄖㄙ

「红椒牛肉丝」释义

扩展释义 红椒牛肉丝是是一道传统的名菜，属于川菜或湘菜。此菜牛肉丝经鸡蛋清保护，旺火急炒，水分损失少，质嫩，味香辣，下饭最宜。将牛肉剔去筋膜，片成薄片，顺着肌肉纹路横切成细丝放碗内，加精盐、鸡蛋清，并用手抓拌均匀。红辣椒洗净，去蒂和籽后切成丝。2.炒锅放炉火上，放入食油烧热，下牛肉丝煸炒至松散变色时，加入红椒丝、姜末、葱丝略炒一下，放酱油、白糖炒匀即成。

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拆字组词：

• 「红」字组词
• 「椒」字组词
• 「牛」字组词
• 「肉」字组词
• 「丝」字组词

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