请问「波兰香肠」是什么意思？
2026-07-11 12:23:39
「波兰香肠」读音
拼音 bō lán xiāng cháng，注音 ㄅㄛ ㄌㄢˊ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
| 拼音字母 | bo lan xiang chang |
|---|---|
| 拼音首字母 | blxc |
| 注音符号 | ㄅㄛ ㄌㄢ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ |
| 注音首符号 | ㄅㄌㄒㄔ |
「波兰香肠」释义
扩展释义 波兰香肠（Kielbasa），原始的叫法是Polska kiełbasa，流行在新泽西和大纽约的捷克人或波兰人社区。品种有kabanosy、krakowska、wiejska等。波兰香肠使用八成的猪肉，分别混合一成的培根及牛肉，用胡椒、大蒜及葛缕子调味。在热熏室中腌熏至外皮金黄，然后再下锅蒸或煮，冷却后放入温熏室再次腌熏，直到外表呈现深咖啡色为止。
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