请问「香酥鹌鹑」是什么意思？
2026-07-16 10:42:15
「香酥鹌鹑」读音
拼音 xiāng sū ān chún，注音 ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄢ ㄔㄨㄣˊ
| 拼音字母 | xiang su an chun |
|---|---|
| 拼音首字母 | xsac |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄢ ㄔㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄒㄙㄢㄔ |
「香酥鹌鹑」释义
扩展释义 本品色泽红亮，味咸微辣，香酥鲜嫩；富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。鹌鹑营养价值较高，炸后酥香可口，是宴席的佳品。鹌鹑掼死，拔净毛，剖开脊背取出内脏，洗净，用开水焯烫一下，取出，用清水洗净。