请问「粤式鱼香茄子」是什么意思？
2026-07-12 03:39:08
「粤式鱼香茄子」读音
拼音 yuè shì yú xiāng jiā zi，注音 ㄩㄝˋ ㄕˋ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
| 拼音字母 | yue shi yu xiang jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | ysyxjz |
| 注音符号 | ㄩㄝ ㄕ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄩㄕㄩㄒㄐㄗ |
「粤式鱼香茄子」释义
扩展释义 鱼香茄子煲是充满广东色彩的菜肴鱼香茄子”是一道典型的川菜,而粤菜为了使茄子嫩滑而不腻，粤式的“鱼香茄子”在茄子的前期处理上不惜用“油煎”和“飞水”两道工序。
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