「炒素肉片」读音

拼音 chǎo sù ròu piàn，注音 ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ

拼音字母	chao su rou pian
拼音首字母	csrp
注音符号	ㄔㄠ ㄙㄨ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
注音首符号	ㄔㄙㄖㄆ

「炒素肉片」释义

扩展释义 简介主料 蘑菇（鲜蘑） 200克 辅料 小白菜 50克 冬笋 20克 调料 酱油 10克 胡椒粉 10克 盐 2克 香油 10克 料酒 5克 植物油 100克 淀粉(豌豆) 25克 红曲 5克制作方法1. 先将鲜菇片成肉片形的片； 2. 小白菜划荚； 3. 把片好的肉片坯料，着红曲汁拌匀、使其上色，再用食盐、20克干粉浆好，待用； 4. 冬笔洗净切片； 5. 剩余5克淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克； 6. 火上置锅，加植物油，待油温七成； 7. 把浆好的肉片散下锅中，用筷子拨开即下配料菜荚、鲜笋片，随即滗去油，加酱油、胡椒粉、鲜汤50毫升，着水粉上芡，熘香油、料酒，翻勺出锅即成。营养功效高脂血...

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