请问「烧肉焖笋」是什么意思？
2026-07-11 10:15:50
「烧肉焖笋」读音
拼音 shāo ròu mèn sǔn，注音 ㄕㄠ ㄖㄡˋ ㄇㄣˋ ㄙㄨㄣˇ
| 拼音字母 | shao rou men sun |
|---|---|
| 拼音首字母 | srms |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄖㄡ ㄇㄣ ㄙㄨㄣ |
| 注音首符号 | ㄕㄖㄇㄙ |
「烧肉焖笋」释义
扩展释义 材料 烧肉200克、竹笋400克、蒜头（拍碎）20克、姜片20克、花生油20毫升，鸡汤、火腿蓉、盐、糖、胡椒粉各适量。 做法 1、鲜笋洗净，切片、“飞水”，把适量的鸡汤煮开，下笋片和适量的火腿蓉、盐、糖、胡椒粉，以中火煮至笋片刚软，捞起备用，汤汁保留； 2、爆香拍蒜和姜片，下烧肉爆炒片刻，加入笋片、汤汁焖煮片刻，收汁调味便成。
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