请问「茄汁番茄」是什么意思？
2026-07-10 03:08:55
「茄汁番茄」读音
拼音 jiā zhī fān jiā，注音 ㄐㄧㄚ ㄓ ㄈㄢ ㄐㄧㄚ
| 拼音字母 | jia zhi fan jia |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzfj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄓ ㄈㄢ ㄐㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄈㄐ |
「茄汁番茄」释义
扩展释义 做法: 300克番茄切成两半，再切成薄片。打鸡蛋2个搅匀，番茄片先沾面粉，再挂蛋液，沾面包屑，拍实。锅内油烧五成热，将番茄片放入炸至老红色时捞出沥油；锅内放底油烧热，先放入番茄酱略炒，再加25克胡萝卜丁、葱丁、姜 丝、白糖、盐、味精及汤等烧开；用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，浇在炸好的番茄片上即成。
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